水分测定仪小麦是p几（正常小麦的水份一个点的重量之差是多少？）

张合爱运动9个月前 (09-02)公司新闻577

正常小麦的水份一个点的重量之差是多少？

方法：已知小麦正常的含水量为12.5%，小麦总质量为1吨，利用水分仪测量小麦含水量为x%，则小麦干燥至含水量为12.5%时，重量减轻的重量：

1×(1-x%)÷（1-12.5%）÷1=8（1-x）/7吨

故每吨小麦需要扣量：8（1-x）/7吨。

小麦最大的有点是具有较好的耐储性。完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。正常的小麦，水分在标准以内（12.5％），在常温下一般储存3-5年或低温（15℃）储藏5－8年，其食用品质无明显变化。

小麦重量计算公式？

无论是对于秸秆还是对于我们平常所见到的小麦、玉米等，教给大家一个简单的方法，正常情况下晒干它的含水量约为10%~14%。而新鲜的绿草含水量一般是在60%以上。我们所晒干的小麦、晒干的玉米一般含水量为13%~14%。而新鲜刚出来的播出来小麦，含水量约在35%左右。为什么晒干的玉米还有13%的水分呢？这主要是因为可以分为游离水和结合水，游离水被太阳一晒就跑了，结合水需要烤箱烤出来。

（其中包括饲料，里面的含水量一般不会超过14%），因为这几乎可以说是一个存放标准，超过14%以上就非常容易发霉变质。

该怎么计算呢？

含水量为35%的小麦100斤，那么它里面一共的水分有35斤。但是你在晒干的情况下它的含水量35%不会为0，因为你会晒干到14%左右。那也就意味着蒸发了21%的水分。

（35-X）/（100-X）＝0.14

X=24.41斤

这就意味着含水量35%左右的小麦要蒸发掉水分，使剩余水分有14%左右，需要蒸发掉24斤左右的水。

上面这种才是正确的计算方法，而不是用35%的水分，减去14%的水分，需要蒸发21%的水分，这样计算是不正确的。

我们实验室是怎么检测小麦的水分的呢？实验室一般将小麦分成两盒，然后测定重量。放在133摄氏度的恒温下，三个小时烘干，然后经过半个小时冷却称重。再放进去烘干一个小时，两次称重量不超过0.02克为止，此时的水分就是烘干掉了蒸发水分。

每立方小麦的平均重量约为750公斤。小麦的体积重量是以一立方（一千升）的体积来衡量的，不代表一立方米的重量。

装箱周围的空间根据集装箱的大小而变化，因此没有标准。根据1999年制定的小麦国家标准（GB1351-1999），小麦的质量等级和指标按容重分为五级。一级790公斤以上，二级770公斤，三级750公斤，四级小麦730公斤，五级710公斤，低于五级的是外麦。

小麦是长日照作物（每天光照 8 到 12 小时）。如果日照条件不足，就过不了光照期，就不能结果。光照期是春化期之后，适季冬季品种日平均气温16-18℃，半冬型14-16℃，春季12-14℃。适宜的土层宜深厚、结构良好、深耕，有利于蓄水保肥，促进根系发育。

一般面粉的水分活度范围是多少？

国家粮食局正在调查，不久就要有国标了。

常温下储藏,当小麦粉的水分活度在0.70左右时较安全;而在高温条件下,小麦粉的水分活度在0.50左右时其储藏品质劣变速度较缓慢。具体探讨结果如下:20℃下,水分活度低于0.6990的小麦粉脂肪酸值缓慢上升,水分活度高于0.6990的小麦粉脂肪酸值先升后降;35℃下,脂肪酸值在低水分活度下缓慢上升,中等水分活度下先升后降,而在高水分活度下持续下降。